Ausstellungsthemen

Vom neolithischen Feld zum modernen Labor

• Das Dilemma
• Naturordnungen

• Das neolithische Feld: das erste Labor
• Korn, Lebensbasis während Jahrhunderten
• Aufbruch im 18. Jahrhundert
• Lebensmitteltechniken werden verständlich
• Genetik - Erbsen im Klostergarten
• Genetik - Fliegen und Mais
• Biochemie der Vererbung
• DNS - eine erstaunliche Doppelhelix
• Der Lebensfaden
• Der universelle Lebenscode
• DNS lesen und nachweisen
• Die Zelle: Von aussen nach innen
• Die Natur lehrt uns gentechnische Methoden
• Das Labor heute

Beispiele

• Ernteverluste
• Am Anfang... (Ursprungsgebiete der Grundnahrungsmittel)
• Weizenzüchtung
• Genfähre und Genkanone
• Hefen und Pilze für die Lebensmitteltechnologie
• Gesetze und Allergien
• Soja im Gespräch
• Die Kartoffel in Bedrängnis
• Maniok und Weisse Fliege
• Die Rebe und ihre Feinde
• Pflanzen und Boden
• Mais - gegen Zünsler und Trockenheit
• Der Maiswurzelbohrer: Ein Käfer überquert den Atlantik
• Gentechnik - auch für Tiere
• Phagen und Milchfabriken
• Blütenstaub überträgt Gene
• Pflanzenöle - Sonnenblumen und Raps
• Hexenbesen und Kakaopflanze
• Reis gegen Blindheit
• Im Apfelbaum lauert der Schorf

• Nachdenken über Gentechnik